Nel quinto appuntamento di Arzillamente, condotto da Lejdi Dervishi, sono in cucina Tamara, cuoca toscana, e Lamya Beryouni, cuoca marocchina. I piatti portati a cottura nel corso della trasmissione sono due: panzanella e pane marocchino.
LA PANZANELLA
La ricetta di Tamara
Dosi e ingredienti per 4 pesone
- pane raffermo 0,5 Kg
- 2 pomodori
- 1 cipolla intera
- 1 sedano
- 1 cetriolo
- 15 foglie di basilico
- aceto
- olio q.b
- sale q.b
PANE MAROCCHINO
La ricetta di Lamya
Dosi e ingredienti per 4 pesone
- 200 gr farina grano tenero tipo 00
- 100 gr di farina grano duro
- 4 gr di lievito
- 40 gr di burro
- sale
- acqua tiepida
- olio di semi q. b.
- insalata