La battaglia di Scannagallo sarà combattuta per la prima volta a tavola. Sabato 7 luglio, Marciano della Chiana ospita la prima edizione di “Turrim in festo – La battaglia in tavola” che va ad inserirsi tra le iniziative per ricordare i fatti dell’estate del 1554 quando la Valdichiana fu terreno di scontro tra l’esercito ispano-mediceo di Cosimo de’ Medici e l’esercito franco-senese, con la vittoria dei fiorentini che imposero la loro supremazia e gettarono le basi per la futura costituzione del Granducato. Il compito di tenere viva la memoria di questa battaglia è dell’associazione culturale Scannagallo che, per quest’anno, metterà in scena un’inedita celebrazione in cui la storia si unisce alla gastronomia. A partire dalle 20.00, piazza Fanfulla di Marciano diventerà un’osteria a cielo aperto dove saranno serviti piatti della tradizione senese e piatti della tradizione fiorentina, con una vera e propria sfida culinaria che, preparata da La Vecchia Rota di Massimo Giovannini, sarà decisa dagli stessi commensali. Dagli antipasti ai dolci, dai pici al sugo di nana al coniglio disossato al tartufo: al termine di ogni portata, tutti i presenti potranno votare la miglior ricetta e scegliere così qual è la cucina maggiormente meritevole, decidendo questa golosa contesa a tavola tra Siena e Firenze.
In “Turrim in festo” non mancherà nemmeno il vero e proprio elemento spettacolare, con quaranta figuranti di Scannagallo, dei Capitani dell’Arme Antica di Città di Castello e della Compagnia Giovanni dalle Bande Nere di Firenze che metteranno in scena un racconto teatralizzato della battaglia di Scannagallo, con un salto nel passato tra vestiti d’epoca e avvincenti duelli. La serata sarà ulteriormente arricchita da giochi con il fuoco e da una rappresentazione di danze rinascimentali che contribuiranno a rendere l’atmosfera particolarmente suggestiva. Patrocinato dalla Regione Toscana, dalla Provincia di Arezzo e dai Comuni di Marciano della Chiana e di Foiano della Chiana, il fine settimana sarà seguito alle 11.00 di domenica 8 luglio dalla Santa Messa in ricordo dei caduti di tutte le guerre ospitata presso il Tempio di Santo Stefano alla Vittoria di Pozzo della Chiana e preceduta dal corteo storico di Scannagallo. «La tradizionale rievocazione della battaglia di Scannagallo a Pozzo della Chiana tornerà nel 2019 – spiega Marco Viti, presidente dell’associazione Scannagallo, – mentre per quest’anno abbiamo deciso di proporre una formula innovativa e simpatica, con uno scontro che non si svolgerà sul campo ma sulla tavola. Senza dimenticare le suggestioni di un viaggio indietro nel tempo, Firenze e Siena si scontreranno con alcuni dei piatti della loro tradizione: chissà che la cucina non possa ribaltare l’esito della battaglia e assegnare, per la prima volta, la vittoria ai senesi».