Le Radici del Futuro – terza puntata

All’istituto Alberto Maria Camaiti di Pieve Santo Stefano si impara a tutelare la biodiversità. E qui si formano gli 007 del paesaggio.
C’è spazio per il ricambio generazionale in una famiglia patriarcale che da mezzo secolo di occupa dell’allevamento della razza chianina? Lo scopriamo nella rubrica “Campo lungo” dedicata alle aziende.
In “Fuori campo” i suggerimenti per difendersi dai cambiamenti climatici.